3 recettes de fraises qui plaisent à tous les coups

En ce moment c'est la saison des fraises et ça tombe bien parce que c'est mon fruit préféré !

On en trouve sur tous les marchés et je vous encourage comme moi à privilégier les fraises de France et si possible bio et celles de producteurs proches de chez vous. Vous ne serez généralement pas déçus !

Je vous propose aujourd'hui 3 recettes, 3 façons de manger ou cuisiner les fraises.

1. Fraises au naturel trempées dans du sucre :

La façon la plus simple de manger les fraises, c'est juste rincées, égouttées avec une coupelle de sucre à côté.

On trempe chaque fraise dans le sucre et on croque dedans à pleines dents ! On peut même ne pas passer par l'étape sucre et les manger telles quelles !

2. Salade de fraises :

Façon salade de fruits, on coupe les fraises en morceaux, on saupoudre le saladier de sucre et sans mélanger on laisse environ 1h au frigo. Quand on ressort notre salade de fraises, le sucre a fondu et laissé un délicieux jus, on peut alors mélanger et servir dans des coupes avec de la chantilly.

C'est ma façon préférée de les manger, sans doute car je les mange ainsi depuis toute petite.

3. La glace maison à la fraise :

Ça c'est la façon dont je cuisine les fraises depuis que j'ai eu une sorbetière puis une turbine.

Imaginez la coupe dont je vous ai parlé juste avant avec en plus une boule de glace à la fraise.

Quand vous aurez goûté à la glace à la fraise maison, faite avec des fruits frais, vous ne pourrez plus en acheter de l'industrielle ! Ça marche aussi avec des fruits surgelés mais ce n'est bien sûr pas la même saveur, cependant c'est une bonne alternative lorsque la saison des fraises est terminée.

Je vous donne ma petite recette toute simple, sans lait de vache mais vous pouvez l'adapter en utilisant du fromage blanc traditionnel, moi j'utilise du fromage blanc de brebis bio.

Il vous faut donc :

- 400g de fraises fraîches

- 80g de sucre

-100g de fromage blanc

- 10cl de jus de citron

Recette :

- Laver et coupez les fraises

- Verser dans un blender ou mixeur les fraises, le sucre, le fromage blanc et le jus de citron

- Mixer 1 ou 2 minutes (ou moins si vous voulez qu'il y ait quelques morceaux de fruits dans votre glace)

- Verser le mélange dans une turbine ou une sorbetière pendant 40 à 50 minutes

A déguster juste sorti de la turbine, c'est là le meilleur !

Je vous donnerai prochainement la recette de ma glace vanille maison pour accompagner vos coupes d'été à la fraise !

Résolutions de rentrée

Le 1er janvier et le 1er septembre on a souvent plein de bonnes résolutions en tête, nouvelle année, rentrée,  ces périodes se prêtent à la remise en questions.
Je n'ai pas échappé à la règle et j'ai des choses à changer et à améliorer.
J'aimerais que mon blog soit le témoin de ces évolutions.

Déjà je veux régulariser mes articles pour en faire plus et plus souvent.
Avec mon homme on s’est fait un planning pour se forcer à gagner certains automatismes.
On a tenté d'adapter chacun notre temps avec nos horaires de boulot dans une première phase et ensuite on a intégré des moments de sports, corvées, de loisirs qu'on veut développer, d'activités ensemble, on s’est même programmé des soirées séries deux fois par semaine.
Pour moi, ce sera donc des exercices type abdos presque tous les jours et de la natation une fois par semaine, en ce qui concerne le sport.
J'ai également l'objectif de perdre du poids, je vais donc allier à cette remise en forme physique, une alimentation plus raisonnée.
Je me suis pesée ce matin, je le ferai tous les dimanche matin,  c'est suffisant une fois par semaine pour ne pas se démoraliser.
Dans les loisirs que j'ai envie de développer il y a le dessin et l’informatique la programmation surtout, j'y consacrerai plusieurs heures chaque semaine pour le dessin et une plage d'informatique avec mon homme qui veut apprendre aussi.
Je me suis aussi aménagé un temps de loisirs créatifs hebdomadaire pour me pousser à en faire plus souvent, j'ai une tonne de matériel et jamais assez de temps pour m’y consacrer.
Enfin, je veux mieux m'organiser pour la cuisine donc consacrer du temps le week-end pour préparer pour la semaine et refaire des bentos pour le boulot pour moi et mon homme plus souvent.
Et aussi côté cuisine, on va se faire des petits ateliers tous les 2 le week-end pour cuisiner ensemble genre pâtisserie, sushis...etc et tenter aussi des recettes qu'on n’a jamais faites.
Et notre 1er atelier sera sans aucun doute les macarons depuis le temps qu'on veut en faire!
En plus ça nous permettra de se faire un petit plaisir de temps en temps par rapport à notre alimentation équilibrée.

Donc voilà c'est ambitieux mais il faut se donner les moyens de réussir, pour être mieux dans son corps, dans sa vie, pour profiter de chaque seconde et ne pas avoir l'impression que la vie défile devant nos yeux sans qu'on en soit acteur.

Premier bilan dans une semaine!